Selama waktu pandemi yang cukup menantang ini, kita selalu membutuhkan sesuatu untuk meningkatkan suasana hati kita dan membuat kita tetap rileks. Tahukah Anda bahwa Blue Pea Flower mengandung khasiat yang dapat membantu melepaskan stress?
Yuk cobain Blue Boba Milk Tea ala Javara dari kami.
Bahan-bahan utamanya dapat ditemukan dengan mudah di toko Javara Culture kita ya. Dan kami bangga mempersembahkan Blue Pea Flower yang sudah melalui proses dehydration dan ditanam secara organik. Kami sengaja menggunakan proses dehydration untuk memastikan warna, nutrisi, dan rasa asli Blue Pea Flower tetap terjaga.
Ayo kita mulai membuatnya…
Bahan-Bahan :
100ml Air
50gram Javara Simple Syrup
35gram Javara Sago Starch Flour
100gram Javara Sago Starch Flour
750ml Air
3 sdm Javara Dried Blue pea flower
2 sdm Javara White Tea Leaves
400ml Air Mendidih
400ml Susu
Es Batu Secukupnya
Langkah-Langkah :
- Rebus 100 ml air dengan 50 gr Javara Simple Syrup/Sorghum Syrup/Coconut Nectar Syrup. Sebagai alternatif, Anda juga bisa mengganti Simple Syrup dengan merebus 110ml air dengan 40g Javara Gourmet Rock Sugar.
- Matikan api dan tambahkan 25 gr Javara Sago Starch Flour, aduk dalam wajan hingga terbentuk pasta halus.
- Tuang di atas 100gr Javara Sago Starch Flour di atas permukaan kerja dan uleni perlahan selagi masih hangat.
- Setelah lembut, bagi adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil (bentuk boba).
- Rebus 750 ml air bersama Javara Dried Blue Pea Flower.
- Setelah semua warna bunga terekstrasi sepenuhnya dan mengubah warna air menjadi biru, keluarkan bunganya. Tambahkan boba yang kita buat sebelumnya dan masak hingga boba menjadi bening dan empuk. Tambahkan lebih banyak air jika perlu.
- Seduh 2 sdm teh dalam 400 ml air mendidih.
- Sajikan boba hangat dengan es batu, susu dingin, dan teh celup.
- Blue Boba Milk Tea ala Javara siap dinikmati!
Jika berhasil membuat Blue Boba Milk Tea ini, jangan lupa untuk membagikannya di Instagram dan tag @javaraindonesia ya!
Stay tuned on our Instagram for more updates! @javaraindonesia
